Arch 1908. Меню

+7 969 021 67 01
Ермолаевский переулок, 4

ЗАБРОНИРОВАТЬ

Наше меню

Гастрономия в Arch 1908 создается как отличная пара к вину - акцент сделан на авторском подходе к средиземноморскому comfort food. В нашем меню представлены винные закуски, тартары, салаты, сэндвичи, пасты, основные блюда и десерты.

Закуски к вину

Наши фирменные круасетти

Фирменные маленькие круассаны с различными начинками (1 шт.)

Ростбиф под соусом тоннато

Нежные слайсы ростбифа с классическим соусом тоннато

Сырная закуска к вину

Камамбер, горгонзола, пармезан, чеддер

Мясная закуска к вину

Копчёная утка, парма, мортаделла, фуэт с трюфелем

Греческие изумрудные оливки

Маслины каламата

Греческие маслины с ярким вкусом

Вяленые томаты

Итальянские вяленые томаты в оливковом масле

Артишоки

Хлеб, сливочное масло с анчоусами

Паштет из куриной печени

с жареным луком и брусникой

Риет из утки

Риет из лосося

с вялеными томатами и тыквенными семечками

Горячие закуски

Мидии в сливочном соусе

с сыром дорблю

Жареные креветки

с конкассе из томатов и чесноком

Жареные креветки

в сливочном соусе

Жареные креветки

с имбирём и чили

Запечённый картофель

с трюфелем и страчателлой

Запечённый камамбер

с трюфельной пастой и тимьяном

Бедро индейки

с цуккини и томатами

Тартары и салаты

Тартар из говядины

с сырно-трюфельным муссом, на виноградном листе

Тартар из лосося

с сырным муссом и авокадо

Крудо из лосося

с грейпфрутом и редькой

Салат с копчёной уткой,

грушей, шпинатом и соусом дорблю

Салат с ростбифом,

шпинатом, томатами и маринованным личи

Зеленый салат с авокадо,

огурцами, брокколи, цукини и шпинатом

Салат с креветками,

шпинатом, фенхелем и апельсином

Салат Чизкейк

с лососем, шпинатом и сливочным сыром

Паста, ризотто и основные блюда

Тальятелле Tre Pomodori

с пелати, свежими и вялеными томатами

Паста нери с лососем

и мидиями в сливочно-томатном соусе

Тальятелле с креветками

цукини, томатами и сливочным соусом

Папарделле с говяжьей вырезкой

и соусом демиглас

Папарделле с грудкой индейки и соусом песто

Ризотто с грибами

и страчателлой

Ризотто с гребешком, мидиями и сливочным соусом

Говяжьи щёчки

со сливочно-перечным соусом и картофельным пюре

Утиная ножка

с пюре из моркови

Филе индейки

с вишнёвым чатни и жареным авокадо

Говядина с грибами

со сливочным соусом и пюре из клубней

Говяжья вырезка,

шпинат, трюфельный соус

цукини, эстрагон, соус из запечённых томатов

Филе трески

с брокколи и соусом малина-белое вино

Десерты

Профитроли

с кремом из марсалы, клубникой и шоколадом

Три молока

Бисквит, пропитанный тремя видами молока

Тарт с грушей,

солёная карамель, фундук

Контактная информация

Москва, Ермолаевский переулок, 4
+7 969 021-67-01
ежедневно 12:00 - 23:00

© 2021-23 Arch 1908 Cafe & Wine Bar

Забронировать столик онлайн